PASTA DE ROSII CU ARDEI PICANTA

SALAT MATBUHA

INGREDIENTE

11/2 ROSII

1 ARDEI GRAS VERDE

1 ARDEI GRAS ROSU

1 ARDEI IUTE (OPTIONAL)

1 CAPATANA USTUROI

1/2 LINGURITA SARE

1 LINGURITA ZAHAR

1/2 LINGURITA ULEI

60 ml ULEI

ARDEIUL GRAS DE MARIME POTRIVITA SA NU FIE PREA MARE,EU AM FOLOSIT DOAR CATE O JUMATATE DIN ARDEI CE VEDETI IN POZA,SE SPALA SE CURATA SI SE TOACA MARUNT IMPREUNA CU ARDEIUL IUTE DACA FOLOSITI,SI SE PUN INTR-O CRATITA GROASA LA FOC FARA ULEI 10-15 MIN PANA SE DESHIDRATEAZA PUTIN AVETI GRIJA SA NU SE ARDA.

INTRE TIM DAM ROSILE PE RAZATOARE SI LE PUNEM PESTE ARDEI SI LASAM SA FIARBA LA FOC MOALE.

USTUROIUL IL CURATAM SI IL TOCAM MARUNT( NU SE PISEAZA) SI IL PUNEM CU 10 MIN INAINE SA LUAM DUPA FOC PASTA IMPREUNA CU SAREA ,PIPERUL,ZAHARUL SI ULEIUL AMESTECAM SI LASAM SA FIARBA PUTIN IMPREUNA (PUTETI ADAUGA PUTINA APA DACA VI SE PARE CA USTUROIUL NU ESTE FIERT INTRE AJUNS SI APOI FIERBETI PANA LA EVAPORARE APEI). ESTE O SALATA FOARTE GUSTOASA CAT SI O GARNITURA LA FRIPTURA SI PESTE.

             SA AVETI POFTA!